植物簡介

柚子樹又名“文旦”“欒”“拋”。蕓香科。常綠喬木。葉大而厚；葉翼大，呈心臟形。花大，常簇生成總狀花序。果實大，圓形、扁圓形或闊倒卵形；成熟時呈淡黃色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剝離。果肉白色或紅色。果味甜酸適口，秋末成熟，耐貯藏。種子單胚。用嫁接、壓條等繁殖。中國廣西、福建、浙江、廣東、四川、重慶和湖南等地均有栽培。有“文旦柚”“沙田柚”等品種。果實供生食或加工，果皮可制蜜餞。花、葉、果皮均可提取芳香油。

柚子的主要病害有黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、炭疽病，其防治方法同柑桔，可以參照應用。潰瘍病對柚子危害比較嚴重。潰瘍病由細菌引起，主要侵害新梢 、嫩葉和幼果，形成近圓形、木栓化、表面粗糙、黃褐色、直徑0.3-0.5厘米的潰瘍斑，引起落葉、落果， 影響生長和產量，降低果實外觀和內在質量。以預防為主，綜合治理，嚴格檢疫制度，建立無病母本園、采穗圃和育苗基地，防止病苗出圃。

柚子結果樹一般只抽春梢，夏秋梢很少，內膛結果能力強。因此初結果樹修剪宜 輕不宜重，一般只將位置不當的徒長枝、病蟲枝、枯枝，過密纖弱枝等疏去，多留內膛枝，不短截結果母枝。成年樹樹冠已形成，修剪對象主要是骨干枝上的側 枝及其上所生各類枝梢，目的在于調節生長和結果的均衡。修剪的原則是強樹重 疏剪，少短剪，疏除密生枝、直立枝組和側枝，保留下垂枝和弱枝，以利開花結果。衰弱樹多在強枝上結果，應采取去弱留強、多留有葉果枝。